2013年にダニエル・フェルナンデス・パスクアル（Daniel Fernandez Pascual）とアーロン・シュワブ（Alon Schwabe）によって結成され、現代美術界で重要な賞の一つである「ターナー賞」へ2016年にノミネートされたロンドンを拠点とするアーティスト・デュオ、「クッキング・セクションズ（Cooking Sections）」の作品集。2021年10月から2026年3月にかけてスペインの都市サンタンデールのアートセンター「セントロ・ボッティン（Centro Botín）」で開催した展覧会に伴い刊行された。
本書は同デュオの進化し続ける実践を辿りながら、視覚芸術、建築、エコロジーにまたがるその活動を紹介する。2013年以降、人工的に着色された養殖サーモンや干拓された水牛の湿地、海を浄化する牡蠣、EU規制のもとで違法とされたシチリア産トマトに至るまで、人為的なインフラ、工業化された食料システム、人間によって生み出された気候を調査してきた。こうしたリサーチベースの実践は、我々の食卓に届くものの背後にある法的、環境的、代謝的な葛藤を明らかにすると同時に、未来に向けた可能性の創出にも取り組んでいる。
本書には、新たに寄稿された6本のエッセイに加え、詳細なキャプションと豊富な図版が収録され、そこには内省的な注釈が添えられている。法的フィクション、クィア・エコロジー、消えゆく風景、多種間の絡み合い、そして投機的な味覚といったテーマを横断しながら、本書は展開する。こうした多層的な探究を通じて、本書は、ミクロなスケールから惑星的スケールに至るまで人間中心の視点を相対化しつつ、食文化や農業的想像力の再考を促す。
同デュオは「ターナー賞」にノミネートされたほか、2019年には「フューチャー・ジェネレーション・アート・プライズ（2019 Future Generation Art Prize）」で特別賞を受賞、同年には社会的関与型の芸術実践を対象とする「ヴィジブル・アワード（Visible Award）」にも最終候補として選出された。
スペイン語、英語併記。
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COOKING SECTIONS: WAVES LOST TO SEA by Cooking Sections
2026
¥ 9,350 (税込)
2013年にダニエル・フェルナンデス・パスクアル（Daniel Fernandez Pascual）とアーロン・シュワブ（Alon Schwabe）によって結成され、現代美術界で重要な賞の一つである「ターナー賞」へ2016年にノミネートされたロンドンを拠点とするアーティスト・デュオ、「クッキング・セクションズ（Cooking Sections）」の作品集。2021年10月から2026年3月にかけてスペインの都市サンタンデールのアートセンター「セントロ・ボッティン（Centro Botín）」で開催した展覧会に伴い刊行された。
本書は同デュオの進化し続ける実践を辿りながら、視覚芸術、建築、エコロジーにまたがるその活動を紹介する。2013年以降、人工的に着色された養殖サーモンや干拓された水牛の湿地、海を浄化する牡蠣、EU規制のもとで違法とされたシチリア産トマトに至るまで、人為的なインフラ、工業化された食料システム、人間によって生み出された気候を調査してきた。こうしたリサーチベースの実践は、我々の食卓に届くものの背後にある法的、環境的、代謝的な葛藤を明らかにすると同時に、未来に向けた可能性の創出にも取り組んでいる。
本書には、新たに寄稿された6本のエッセイに加え、詳細なキャプションと豊富な図版が収録され、そこには内省的な注釈が添えられている。法的フィクション、クィア・エコロジー、消えゆく風景、多種間の絡み合い、そして投機的な味覚といったテーマを横断しながら、本書は展開する。こうした多層的な探究を通じて、本書は、ミクロなスケールから惑星的スケールに至るまで人間中心の視点を相対化しつつ、食文化や農業的想像力の再考を促す。
同デュオは「ターナー賞」にノミネートされたほか、2019年には「フューチャー・ジェネレーション・アート・プライズ（2019 Future Generation Art Prize）」で特別賞を受賞、同年には社会的関与型の芸術実践を対象とする「ヴィジブル・アワード（Visible Award）」にも最終候補として選出された。
スペイン語、英語併記。
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| 取り扱い | twelvebooks |
|---|---|
| サイズ | 32.0 x 23.0 x cm |
| 重量 | 1.0kg |
| 商品コード | 1100052486 |
| 出版 | SPECTOR BOOKS & FUNDACIÓN BOTÍN |
| 著者 | Cooking Sections |
| ISBN | 9783959059107 |
| 配送までの期間 | ご注文確定後、2-7日以内 |
| カテゴリー | |
| 送料 | ¥770(税込) |
| 購入条件 |
